Motiveres du af at løse konkrete udfordringer og omsætte teori til målbare resultater? Og kan du omsætte specialistviden til praktiske løsninger indenfor pulverteknologi i fødevareindustrien? Hos os får du en alsidig hverdag med en stærk synergi mellem teoretisk rådgivning og hands-on arbejde i vores laboratorier og pilot-skala faciliteter.

Rådgivning, problemløsning og analyser med direkte effekt hos kunderne
Som en del af Fødevareteknologi kommer du til at arbejde med udfordringer for fødevare- og ingrediensindustrien. Du undersøger og løser reelle procesmæssige og fysiske udfordringer, eksempelvis når pulvere klumper, har dårlig flydeevne eller er svære at opløse.

Med afsæt i vores avancerede laboratorieudstyr og pilot-skala faciliteter analyserer du årsagerne, tester løsningsmodeller og omsætter resultaterne til konkrete, implementerbare anbefalinger. Det kan være inden for fx fluid-bed agglomerering, spraytørring, coating, produktkarakterisering eller procesoptimering. Rollen passer til dig, der både trives med den tekniske fordybelse og med kundedialogen, hvor din viden skaber værdi i praksis.

Dine arbejdsopgaver vil i høj grad bestå af:

• rådgivning af kunder om troubleshooting og procesoptimering i eksisterende produkter
• sparring om valg af ingredienser, fremstillingsmetoder og løsninger, der kan styrke produktet og processens kvalitet og stabilitet
• projektledelse og -deltagelse i små og store udviklingsprojekter i samarbejde med virksomheder samt nationale og internationale forskningspartnere
• måling af pulveres og pulverblandingers flydeevne samt undersøgelse af holdbarhed, hygroskopicitet og struktur
• fysisk karakterisering af pulvere, herunder densitet, partikelstørrelse og morfologi
• vurdering af kritisk vandindhold, emballagebehov og risiko for blødhed eller klumpning i produkter
• formidling af forsøgsresultater og anbefalinger til vores kunder samt i nogen grad udvikling og afholdelse af faglige kurser for industrien

Stærk teknisk baggrund med praktisk orientering
Du har en uddannelse som ingeniør, kemiker, fødevareteknolog, farmaceut eller lignende, gerne suppleret med relevant erhvervserfaring. Det væsentlige er, at du mestrer koblingen mellem teori og praksis og trives med at arbejde direkte med materialer og teknisk udstyr.

Det er en fordel, hvis du har erfaring med:

• karakterisering af pulvere, f.eks. shear-cell målinger, partikelstørrelse, tap density eller lignende metoder
• termiske eller fysiske processer såsom fluid-bed, spraytørring eller øvrige formuleringsteknologier
• fysisk-kemiske analysemetoder og materialeforståelse

Derudover kendetegnes du ved at:

• Være en løsningsorienteret praktiker, der kan omsætte komplekse data til operationel værdi for kunden.
• Trives i en omskiftelig hverdag med akutte ad hoc-opgaver: Du bevarer overblikket og strukturerer din tid effektivt – også når en kunde ringer med et akut problem
• Være en stærk og ligefrem kommunikatør: Du formår at opbygge gode relationer og kommunikere ukompliceret med både teknikere, forskere og industrielle kunder.
• Have et naturligt drive: Du arbejder selvstændigt og tager initiativ til at optimere vores metoder. Du venter ikke på at få tildelt opgaver, men spotter selv, når vi f.eks. kan forbedre en testopsætning i laboratoriet eller introducere en ny karakteriseringsmetode, og du følger ideerne helt til dørs, så de bliver til gavn for hele teamet.
• Du kommunikerer flydende på dansk og engelsk – både mundtligt og skriftligt.

Du bliver en del af Teknologisk Institut
Du vil blive en del af sektionen Ingrediens- og pulverteknologi i centret Fødevareteknologi, hvor ca. 30 engagerede og højtspecialiserede kollegaer arbejder for at udvikle og styrke fødevare- og foderbranchen gennem udviklingsprojekter og kommercielle ydelser. Vi råder over state-of-the-art laboratorier og pilotfaciliteter, hvor vi kombinerer de nyeste trends som plantebaserede fødevarer og cirkulær ressourceudnyttelse med solid procesoptimering. Vi værdsætter et uformelt arbejdsmiljø med højt til loftet, gensidig respekt og plads til faglige eksperimenter.

Kontakt
Har du spørgsmål til stillingen kan du kontakte sektionsleder Inger Olesen på tlf. 7220 1884.

Vi ser frem til at modtage din ansøgning senest den 31. august 2026. Vi forbeholder os retten til at lukke opslaget før tid, hvis rette kandidat er fundet.