Thon Hotels i Lofoten søker a la carte kokker

Er du glad i å lage mat sammen med andre mennesker i et hektisk miljø? Ønsker du å jobbe et sted med varierte utfordringer hvor du kan få lov til å utvikle deg og være kreativ?

Vi søker nå etter dyktige og positive a la carte kokker til våre restauranter på våre hoteller i Svolvær, både heltid og sommersesong.

Thon Hotels i Lofoten består av to store konferansehotell: Thon Hotel Lofoten (2009) og Thon Hotel Svolvær (2021). Hotellene ligger rett ved hverandre og har en fantastisk beliggenhet sentralt i Svolvær og tilbyr til sammen over 400 rom, moderne møte-og eventfasiliteter og flere restauranter, barer og pub. I januar 2023 vant vi HSMAIs Bærekraftspris for 2022 noe vi er veldig stolte over og som viser at tiltakene vi gjør for å ha en så bærekraftig drift som mulig. Våre ansatte går på jobb hver dag for at gjestene våre skal ha det best mulig når de bor, spiser, er på konsert eller konferanse hos oss. Thon Hotel Lofoten ble 2023 kåret til Twinings Best Breakfast, som betyr at Norges beste frokost får du hos oss. I januar 2024 ble Thon Hotels i Lofoten kåret til årets lærebedrift av ORMNN, dette på bakgrunn av vår satsning på unge arbeidstakere, kompetanseheving og utvikling i bransjen.
 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

  • Forberedelse og produksjon av a la carte
  • Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
  • Kvalitetssikring av produksjon
  • IK-mat
  • Generell gjestebehandling
  • Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
     

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

  • Har fagbrev og/eller relevant erfaring
  • Har god kjennskap til IK-mat
  • Motiveres av å skape gode matopplevelser
  • Er fleksibel og løsningsorientert
  • Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
  • Er ansvarsfull
  • Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

  • En variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder
  • Muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike land
  • Et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
  • Spennende arbeidsoppgaver
  • Gode ansattrabatter
  • Ansattfordeler på byens treningssenter og hos våre aktivitetsleverandører
  • Mulighet til å "bo og jobbe i et postkort"
     

Å jobbe i Olav Thon Gruppen:

Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Gruppen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes derfor mange muligheter for deg som ønsker videre karriere. Vi kan tilby en variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper. Vi har også gunstige ansattfordeler og rabatter.


Thon Hotels har over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Brussel og Rotterdam. Det jobber ca. 3.500 hel- og deltidsansatte ved våre hoteller. Vi er opptatt av miljøet og jobber bl.a. for å redusere matsvinn. Alle våre egeneide hoteller i Norge er Miljøfyrtårnsertifiserte og vi deltar i FN-initiativet Global Compact. Våre verdier er rettet mot å gi god service: å være levende engasjert, et profesjonelt vertskap og å ha en vilje til å glede overfor våre gjester. Thon Hotels er en del av Olav Thon Gruppen, som eies av Olav Thon Stiftelsen. 
Les mer på thonhotels.no



Apply for position

Application due
01.06.2024

Start date


Work hours


Category


Position type
Heltid

Workplace
Lofoten

Homepage




Contact
Stian Haugnes 
Kjøkkensjef
+47 995 71 027
 
 
 
Vi jobber med samfunnsansvar og bærekraft ved å:
  • Delta i FN-initiativet Global Compact
  • Miljøfyrtårnsertifisere våre hoteller
  • Redusere matsvinn
  • Etterstrebe likestilling og mangfold
  • Støtte forskning, allmennyttige formål m.m. via Olav Thon Stiftelsen
Les mer her