O'Connor's Irish Pub Bergen søker Kokk

Er du ambisiøs og ønsker å være med å starte opp noe helt nytt i Bergen? O' Connors's Irish Pub har åpnet i Bergen og vi ser etter deg som vil være med å gjøre dette til en suksess!

Vi søker nå kokker til Hel-/deltidsstillinger hos oss. Vi åpnet dørene begynnelsen av juli, og slutten av oktober starter vi opp vårt kjøkken 

Resthon As har åpnet et nytt bar- og restaurantkonsept, midt på Bryggen i Bergen! Bygget på den irske sjarmen, og dets gode smaker. Vi ønsker å etablere oss som et naturligt møtested i byen, for eventyrlystne sjeler som en smak av den irske kulturen. Her vil du bli en del av et team med både nye og erfarne kollegaer som sammen ønsker å levere byens beste service. Det blir kreative dager med mulighet om å sammen med kjøkkensjefen være med på å utvikle spennende og bærekraftige menyer.


Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

  • Tilberedning og produksjon av lunsj- og middagsretter
  • Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsdeling
  • Kvalitetssikring av produksjonen
  • Varehåndtering og lagerstyring
  • Bidra til et høyt servicenivå i tett dialog med resten av teamet
  • Delta i utvikling av menyer og konsepter
  • IK-mat og mattrygghetskontroll i henhold til regelverket
  • Generell gjestebehandling
  • Jobbe aktivt for å redusere matsvinn


For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

  • Har fagbrev og erfaring fra tilsvarende stilling
  • Har god kjennskap til IK-mat
  • Er fleksibel og løsningsorientert
  • Trives med å yte personlig og engasjerende kundeservice
  • Motiveres av å skape de gode matopplevelsene sammen med andre
  • Liker å jobbe i et høyt tempo, samtidig som du er ansvarsfull og besluttsom i arbeidet ditt
  • Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig på engelsk og norsk, svensk eller dansk


Vi tilbyr:

  • Mye ansvar og muligheten til å påvirke et helt nytt konsept 
  • En pennende og utfodrende stilling 
  • Stort fagmiljø innen F&B
  • Innovativt arbeidsmiljø 
  • Gode utviklings- og karriæremuligheter
  • Gode personalfordeler 

Å jobbe i Olav Thon Gruppen:

Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Stiftelsen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon Gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en videre karriere. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss.


Med bred erfaring i bar og restaurantbransjen har Resthon lang tradisjon i å glede folk. Med alt fra gastropub til energifyllt spillmoro har vi møteplasser for folk flest. Hos Resthon er vi lidenskapelig opptatt av god stemning, noe som smitter over på våre gjester. Vi setter ekspertise høyt og utrykket "best i klassen" er noe vi streber etter. Dette gjenspeiler seg i gode råvarer, førsteklasses utstyr og dedikerte medarbeidere. Vi garanterer nytelse på tallerkenen og kvalitet i glasset. Hos Resthon blir du en del av et inkluderende fellesskap hvor vi setter utvikling høyt.

Resthon er et selskap eid av Olav Thon gruppen bestående av mange unike steder: Den Gamle Major, Sir Winston, The Scotsman, Dr Jekylls Pub, Tostrup uteservering, Brødrene Bergh, Duckpin, Liv & Røre Moa, Liv og Røre Triaden, O'Connors Irish Pub Ålesund, O' Connors Irish Pub Oslo, Grønland Boulebar og Abelone Kjøkken og Bar. 
 


Apply for position

Application due
20.10.2024

Start date


Work hours


Category


Position type
Heltid

Workplace
Bergen

Homepage




Contact
Jonas Melin 
Sentral Kjøkkensjef
+47 418 51 910
 
 
 
Vi jobber med samfunnsansvar og bærekraft ved å:
  • Delta i FN-initiativet Global Compact
  • Miljøfyrtårnsertifisere våre hoteller
  • Redusere matsvinn
  • Etterstrebe likestilling og mangfold
  • Støtte forskning, allmennyttige formål m.m. via Olav Thon Stiftelsen
Les mer her