måltid

Vil du arbejde med mad, håndværk og mennesker?
Og være en del af et stærkt fællesskab, hvor kvalitet og faglighed er i centrum?

Så start på gourmetslagteruddannelsen i MENYs Køkken – i en af vores butikker på Sjælland.

MENYs Køkken – ét hold, mange fagligheder

MENYs Køkken er vores univers for slagter, delikatesse, fisk og ost.

Vi er ét team – med forskellige fagligheder – og vi hjælper hinanden i hverdagen.
Her mødes klassisk håndværk med moderne MADoplevelser, og du bliver en del af et fællesskab, hvor faglig stolthed og samarbejde går hånd i hånd.

Din rolle som gourmetslagterelev

Som gourmetslagterelev tager du en uddannelse, der kombinerer slagterhåndværk og delikatesse.

Du lærer at arbejde med mad fra bunden – fra udskæring af kød til tilberedning af færdige måltider.

Du kommer til at arbejde med:
• Udskæring og forædling af kød
• Tilberedning af måltider og convenience
• Smag, krydring og præsentation
• Kundekontakt og inspiration i disken

Du får et bredt fundament og oplever, hvordan håndværk, råvarer og MADoplevelser hænger tæt sammen i hverdagen.

Uddannelsen

Gourmetslagteruddannelsen tilpasses dit udgangspunkt:

Direkte fra 9./10. klasse (Ny Mesterlære):
• 2 år – hurtig vej til det praktiske håndværk
• 3,5 år – med speciale og ekstra faglig tyngde

Du kan starte bredt og vælge speciale senere.

Har du allerede et grundforløb?
Så kan du tage en forkortet uddannelse på 1,5 eller 3 år.

Du arbejder i en af vores butikker på Sjælland og er på skole 18–25 uger undervejs – afhængigt af dit forløb.

Du får

• En stærk oplæring i både slagter- og delikatessehåndværket
• Erfaring med madlavning, opskæring, krydring og præsentation
• Indblik i flere fagligheder i MENYs Køkken
• Løn under hele uddannelsen (markant højere end SU)
• Mulighed for at udvikle din kreativitet og faglige stolthed

På skolen får du bl.a.

• Undervisning i opskæring, tilberedning og produktkendskab
• Kombination af teori og praksis
• MENYs GourmetMaster-forløb
• Et stærkt fællesskab med andre elever

Klar til at tage første skridt?

Uanset om du drømmer om at mestre håndværket, skabe lækre måltider eller arbejde med mennesker, er MENYs Køkken et sted, hvor du kan vokse.

Vi glæder os til at høre fra dig – og til at tage imod dig med åbne arme, skarpe knive og store ambitioner.

Send din ansøgning i dag – vi ansætter elever til flere af vores butikker på Sjælland.
Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte din lokale MENY-butik.